Description

 Il s’agit d’une recette somptueuse, né aristocratique puis devenue populaire, bien riche (plus que celle à la bolognaise) et qui est différente car composée de vrais ingrédients du sud comme : boulettes de viande de boeuf, la ricotta, la mozzarella et le fameux ragù napolitain à base de viande de porc et de boeuf.